Receita de Mexilhão do Tio Durão

Mexilhões à Moda de Bruxelas

Ingredientes:

mexilhões

cebolas cortadas às rodelas

caule de aipo partido em rodelas

azeite q.b.

sal a gosto

vinho branco q.b.

Confecção:
Lave, escove e tire as barbas dos mexilhões.Em um tacho, coloque um fio de azeite e camadas alternadas dos demais ingredientes da seguinte ordem: cebola, mexilhões, caule de aipo e assim sucessivamente até acabarem os ingredientes.Tempere com sal a gosto.Cubra com vinho branco suficiente para cozinhar os mexilhões.Leve ao lume o tempo necessário para abrir os mexilhões.Sirva quente, acompanhado com pão.